Wenn Sie einzigartige Landschaften erleben und die Aromen des Mittleren Ostens genießen wollen, sollten Sie den Kompass auf die Arabischen Emirate  einstellen und sich auf Ihre nächste Kreuzfahrt begeben: Dort können Sie jahrtausendealte Traditionen kennenlernen, die in einer fast futuristischen Umgebung weiterbestehen, und alle, die sie zum ersten Mal sehen, in begeistertes Staunen versetzen. Einzigartige Städte, in denen Sie in eine ganz andere Kultur eintauchen und sich wie in Tausend und einer Nacht fühlen können: Eine überwältigend schöne Reise, deren wundervolle Eindrücke Sie bestimmt zu Hause wieder aufleben lassen und die intensiven Aromen und Farben noch einmal genießen möchten. Aus diesem Grund werden Ihnen bei einer Costa Kreuzfahrt zahlreiche Landausflüge und Touren geboten, bei denen Sie auch Gelegenheit zum Shoppen haben und wundervolle, intensiv und unverfälscht schmeckende Gewürze kaufen können, um ein Stückchen Orient mit nach Hause zu nehmen.
Auf dieser Entdeckungsreise zu neuen Aromen begleitet und der Experte Davide Paolini, der uns vier köstliche kulinarische Souvenirs empfiehlt.

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Was gibt es Schöneres als ein Souvenir, das uns an einzigartige Reiseziele erinnert? Hier die vier Gewürze, mit denen wir die Atmosphäre des Mittleren Ostens zu Hause wiederaufleben lassen können.

 

Wir wollen in Dubai beginnen, bei seinen futuristischen Wolkenkratzern und zahlreichen Sehenswürdigkeiten, unter denen auch traditionelle Viertel sind, in denen Sie das authentische Gesicht dieser Stadt kennenlernen können. Ein Reiseziel voller Magie, mit dem höchsten Gebäude der Welt, dem Burj Khalifa, und der künstlichen Insel Palm Jumeirah, deren Schönheit alle Erwartungen übertrifft. Darüber hinaus erwarten Sie traditionelle Märkte wie der Gold-Souk und der Gewürz-Souk, wo Sie kräftige Aromen kosten und den für den Mittleren Osten typischen funkelnden Goldschmuck bewundern können Genießen Sie die Atmosphäre und das Shopping und entdecken Sie, was Ihnen unser Davide Paolini empfiehlt: „Safran. Dieses Gewürz wird schon seit dem 17. Jahrhundert verwendet, als man es sogar dem Parmesan zusetzte, um ihm eine schöne gelbe Farbe zu verleihen. Wirklich hochwertigen Safran bekommen Sie, wenn Sie die Fäden und nicht das Pulver kaufen, da sie eher Reinheit gewährleisten und das Aroma wesentlich besser bewahren. Safran ist aufgrund seines einzigartigen Aromas und der intensiv gelben Farbe, die der Verfeinerung von Gerichten dienen, heute sehr beliebt: Aus diesem Grund wird er in den letzten Jahren auch gerne für die Zubereitung von Eis verwendet. Was die traditionelle Küche angeht, ist er eine wesentliche Zutat für das Risotto alla Milanese, ein ikonisches Gericht der italienischen Kochkunst, kann aber auch für Saucen, die Fleischgerichte begleiten, oder Füllungen verwendet werden.

 

Ein weiteres einzigartiges Reiseziel ist Muscat mit seinen reichen Traditionen, den Souks, Museen und seiner großartigen Architektur, zum Beispiel die Große-Sultan-Qabus-Moschee, die bedeutendste Moschee des Oman und erste Station unserer Tour. Von hier aus geht es an einen der charakteristischsten Orte, den Souk von Muttrah, einer der ältesten Märkte Arabiens, der eine faszinierende Mischung aus Alt und Neu bietet. Eine weitere Gelegenheit, Farben und berauschende Düfte zu entdecken und ein bisschen zu shoppen. Hier sollten Sie wieder ein kulinarisches Souvenir erwerben Kreuzkümmel: „Kreuzkümmel kann man entweder als ganze Samen oder als Pulver kaufen. Seine Verwendung ist nicht unbedingt einfach, allerdings passt er wunderbar zu einigen Fleischgerichten. Außerdem findet er sich häufig im Curry, weswegen er wunderbar zu Lammfleisch passt. Bevor man ein Gericht mit Kreuzkümmel würzt, sollte man ihn rösten, so dass jegliche Feuchtigkeit verloren geht und sich das typische Aroma entfaltet.

 

Doha, die lebhafte Hauptstadt von Katar, ist ein weiteres Juwel auf der arabischen Halbinsel und bietet eine Mischung aus hypermodernen Hochhäusern und malerischen Winkeln. Im Gegensatz zu anderen Reisezielen, ist Doha weniger touristisch, deswegen sollten Sie es unbedingt besuchen! Es bietet faszinierende Sehenswürdigkeiten, verborgene Schätze und eine beeindruckende Skyline, die sich ständig weiter verändert. Im Zentrum erwarten Sie die Spiral-Moschee und der Große Souk, wo Sie in die typische Atmosphäre des Mittleren Ostens eintauchen und winzige Geschäfte entdecken können, die Stoffe und traditionelle Kleidung, schönen Goldschmuck und typische Produkte anbieten. Welches Gewürz sollten wir auf dieser Etappe kaufen? „Kardamon ist ein Gewürz mit einem süßlichen und leicht scharfen Aroma, das für Schokolade und in Italien sogar für sauer eingelegtes Gemüse und Füllungen von weißem Fleisch gebraucht wird. Man verwendet es aber auch für Fischgerichte, zum Beispiel Rotbarben. Zu Hause kann man ihn ohne Schwierigkeiten für eine Reihe von Gerichten verwenden, vor allem Kuchen und Desserts: Kardamon schmeckt dank seines komplexen Aromas vorzüglich zu Desserts mit Orangen.

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Unsere Entdeckungsreise zu den Aromen des Orients endet in Abu Dhabi: Ein weiterer wunderschöner Ausflug führt uns in diese Stadt inmitten der Sanddünen, mit ihren atemberaubenden, glitzernden Wolkenkratzern und der grandiosen Moschee aus weißem Marmor. Wir unternehmen eine spannende Tour durch diese futuristische Stadt, die uns auch in die Marina Mall führt, das exklusivste Einkaufszentrum der Welt mit über 400 Geschäften, in dem Sie ein einzigartiges Shoppingerlebnis erwartet. Bei dieser Gelegenheit können Sie ein weiteres Produkt kaufen, das traditionelle Aromen verkörpert und nach Ihrer Rückkehr die magische Atmosphäre des Orients erstehen lässt: arabischen Kaffee. „Arabischer Kaffee ist etwas ganz Besonderes, er ist im ganzen Mittleren Osten verbreitet, wo er bei den verschiedensten geselligen Gelegenheiten als Symbol der Gastfreundschaft serviert wird. Für die traditionelle Zubereitung brauchen Sie die Dallah, die typische Kanne aus Metall, in dem das Kaffeepulver aufgebrüht wird; stattdessen können Sie aber auch einen kleinen Topf mit hohem Rand verwenden. Wenn Sie den Kaffee auf traditionelle orientalische Art genießen möchten, sollten Sie dazu Datteln, kandierte Früchte und Nüsse reichen, die einen köstlichen süßen Kontrast zum Kaffee herstellen und sein intensives, bitteres Aroma hervorheben.

 

Sie können es gar nicht erwarten, an Bord zu gehen und Dubai und die Vereinigten Arabischen Emirate zu entdecken? Mit diesen Shopping-Tipps können Sie sich auf die Reise begeben, um die schönsten Seiten des Nahen Ostens zu genießen. Ihre nächste Costa-Kreuzfahrt erwartet Sie!